こんにちは、星井大雅です。
今日の晩ご飯は、先週釣れた鯛を鯛めしにしていただきました。お刺身もいいですが、鯛めしも美味しかったです。
切り身にしておいた鯛を、皮目の部分をバーナーで炙り、お米と一緒に炊きました。
炊きあがってから、よく混ぜてどんぶりに入れ、きざみ海苔と三つ葉を乗せたら完成です。
漬物も一緒に、晩ご飯としていただきました。半分を食べたところで、だし汁をかけてお茶漬けにしました。これも良かったです。
今度釣れたらどうやって食べようかなー。レシピも研究しなきゃです(^^♪
今日は鯛めしをいただきました
