こんにちは、星井大雅です。
昨日はタイラバ釣りに行ってきました。真鯛とホウボウが釣れたので、昨日のうちに、ご近所におすそ分け。そしてわが家では、今日の晩御飯にお刺身と天ぷらが登場。美味しくいただきました。
ホウボウのお刺身は、相変わらずの美味しさでした。甘みもあって、わさび醤油とよく合います。
天ぷらは、ホウボウと鯛では食感の違いがはっきりと出ました。
ホウボウはしっかりした食感。噛むほどに味が出る、という感じで、お刺身もいいですが、天ぷらも美味しかったです。
鯛の天ぷらはさらに美味。びっくりするくらいふわふわの食感でした。皮つきで揚げたので、サクっとしながらも、一口噛んだらフワッと身がほぐれていく感じでした。あっという間に食べきりました。
鯛ラバ釣りは、釣れたらうれしいですし、食べたら美味しいです。海の恵みに感謝です。今夜はいい夢見れそうです(^^)/
