こんにちは、星井大雅です。
今日は真鯛が手に入ったので、捌く練習をしました。最初に、先日購入した「うろこ取り」がどんな具合か試してみました。YouTubeで紹介されていた通り、ウロコの飛び散りは激減しました。
真鯛3枚、いずれも小型サイズだったのでウロコも小さめ。
真鯛の頭を押さえて、「うろこ取り」を尻尾の方から力を入れて滑らせると、きれいにウロコが取れました。
ただ、一回では取り切れません。ひれの周辺やカマの部分は、ゴシゴシ動かさないと、うまく取れず・・・。
また、頭に近い部分は、ウロコが残っていないかしっかり確認すべきでした。
三枚におろすとき、ウロコが残っている箇所があり、残念(*_*)
ま、初めて使ったので仕方ないでしょう。
今日のサイズなら、一回り小さい「うろこ取り」でもいいように感じます。ただ、良型真鯛ならこのサイズがいいですね。
この「うろこ取り」、ウロコが周囲に飛び散るのをだいぶ防ぐことができます。でも、細かい部分をゴシゴシやると、多少は飛びます。
それと、円形の刃はそれなりに鋭いので、滑って手にぶつからないように気をつけたほうが良さそうです。
3枚の真鯛のウロコを取ると、さすがに手が痛くなりました。
総合的に考えると、100点満点で85点といったところでしょうか。買ってよかったと思えるアイテムです。
次回からは、もっと上手に使えそうな気がします(^^♪
