こんにちは、星井大雅です。
マゴチをもらったので、晩ご飯のおかずにしました。切り方が少し厚くなってしまい、噛み応えのあるお刺身となりました。テレビでマゴチ釣りの番組をやっていたのを思い出し、録画した番組を見ながらいただきました。
お刺身以外には、カルパッチョにして食卓に。オリーブオイルと甘酢、それに塩コショウを加えました。
塩が少し多かったようで、濃いめの味付けとなりましたが、かえって美味しかったです。健康のためには塩分控えめにしないといけませんが・・・(^_-)-☆
まだ残っているので、明日は天ぷらにできたらいいなーと思っています。
