こんにちは、星井大雅です。
今日は晩ご飯にお蕎麦をいただきました。おかずには鯛の天ぷら。真鯛が手に入ったので、天ぷらにしてみました。わが家ではお刺身や炙りが定番ですが、たまには天ぷらでいただくのもいいですね。
天ぷらにすると、白身魚のホクホクした感じと衣のサクサク感を味わえます。
そのまま食べても、そばつゆにつけても、美味しくいただけました。
お刺身ならごはんが欲しくなるところですが、天ぷらだとお蕎麦のお供にちょうどいい感じです。
この後、舞茸の天ぷらもいただきました(^^)
鯛の半身は塩こうじに漬けてあるので、次回は白飯のおかずにしようと思います(^^♪
