タチウオの天ぷらは美味しいですねー

20190902アイキャッチ

こんにちは、星井大雅です。

先日釣ったタチウオを天ぷらでいただきました。ふわふわの食感がとても美味しかったです。

タチウオの身は、はちみつ入りの梅干、大葉を合わせて巻き、天ぷらにしました。

ふわふわの食感に加え、甘めの梅肉がちょうどいいアクセントになり、たくさん食べられました。

そのほか、チーズ入りも作りました。

チーズが入ると、ちょっと洋風な感じになります。これも美味しかったです。

三枚におろした身のいくつかは 「お刺身美味しくなるシート」 という商品を使って冷蔵庫で寝かせているので、もう少し置いてから食べようと思います(^^)/

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海釣り歴12年、タイラバ釣り歴1年半のおじさんです。お酒より甘いものが好きで、特にロールケーキとモンブランは大好物です。釣りに行けない休日は、録画しておいたドラマや釣り番組を見ています。最近、SNSでコミュニケーションを取ることを覚えました。