こんにちは、星井大雅です。
昨日タイラバ釣りに行き、真鯛が2枚釣れました。近所のお友達家族におすそ分けしたところ、身の部分をオーブンで塩焼きにしたそうです。とても美味しかったと感想をいただきました。
真鯛が釣れた日、妻のお友達ご家族におすそ分けして食べてもらうことがあります。
ご主人がさばいてくれるそうです。わが家と大違い(*_*;
昨日の真鯛は、頭と尾の部分は煮つけに、身の部分は塩焼きにしたそうです。
オーブンで焼いたそうですが、「ホワッホワッ」で超美味しかったと感想をいただきました。北陸で食べたノドグロ以来のホワホワ感だったとか(^^)
そう言ってもらえると、釣った本人としては嬉しい限りです。
ご主人が、「こんなにしょっちゅう釣れるなんて、船長さんがよっぽど上手なのでは？」と言っていたそうです。
釣れたときにしか持っていかないので、そう思われているのかな・・・。
ちなみにわが家では、ゴマダレを作り、お刺身と炙りで食べました。
〆はお茶漬け。定番ですが、これも美味しいー。
次回の釣行も楽しみです(^^♪
