こんにちは、星井大雅です。 今日の晩ご飯は、先週釣れた鯛を鯛めしにしていただきました。お刺身もいいですが、鯛めしも美味しかったです。

こんにちは、星井大雅です。 昨日はタイラバ釣りに行ってきました。真鯛とホウボウが釣れたので、昨日のうちに、ご近所におすそ分け。そしてわが家では、今日の晩御飯にお刺身と天ぷらが登場。美味しくいただきました。

こんにちは、星井大雅です。 先日釣れた真鯛をいただきました。いつもお刺身と、ゴマみそダレに漬けたものを食べますが、バーナーで皮目を炙ってお刺身と食べ比べてみました。美味しかったです。

こんにちは、星井大雅です。 昨日はタイラバ釣りに行き、真鯛2枚とアジ1匹が釣れました。家に帰り、自分一人で下処理から盛り付け、後片付けもしました。初めてのことなので、とにかく疲れました。

こんにちは、星井大雅です。 先週末、型は小さいながら真鯛、ショゴ（カンパチの若魚）、マゴチが釣れました。その日にさばいて、お刺身とお茶漬けにして食べましたが、やはり魚によって違いがあると実感しました。 タイとカンパチはお…

こんにちは、星井大雅です。 今日は連休最終日。体を休めようとのんびりしました。朝ごはんを食べた後も横になっていたら、いつの間にか日が傾いていました。

こんにちは、星井大雅です。 先週末に釣れた真鯛を少し寝かせて、３種類の料理でいただきました。お酒もすすむ晩ご飯となりました。

こんにちは、星井大雅です。 昨日はタイラバ釣りに行って、いくらか釣れました。マゴチとカンパチはお刺身にして食べました。とても美味しかったです。

こんにちは、星井大雅です。 先日釣ったタチウオを天ぷらでいただきました。ふわふわの食感がとても美味しかったです。 タチウオの身は、はちみつ入りの梅干、大葉を合わせて巻き、天ぷらにしました。 ふわふわの食感に加え、甘めの梅…

こんにちは、星井大雅です。 少し前、友達に教えてもらい「お刺身美味しくなるシート（ピチット）」というのを買いました。余計な水分が出て生臭さが消えるとか。