料理 炙った真鯛も美味しいですね 2020.02.17 星井大雅 こんにちは、星井大雅です。 先日釣れた真鯛をいただきました。いつもお刺身と、ゴマみそダレに漬けたものを食べますが、バーナーで皮目を炙ってお刺身と食べ比べてみました。美味しかったです。